Il Magazine “Ventiquattro” de Il Sole 24Ore del mese di Giugno dedicato agli <<Italiani; Eppur si muove. Questo Numero di Ventiquattro è dedicato agli italiani. All’Italia che funziona. Quella degli innovatori, degli artigiani impareggiabili, dell’industria che riesce ad andare avanti perché quando arriveranno i cinesi noi saremo già un pò più in la>>.
Per l’agroalimentare è stato selezionato Alessandro Dettori. DOC002
31 maggio 2011 | Nessun Commento »
Il Dettori 2006 è stato il miglior Dettori che avessimo mai visto a Badde Nigolosu. Durante la sua maturazione nelle piccole vasche di cemento, nell’estate del duemilaotto oltre a sorvegliare sottomesso l’uva scomparire in pianta, a causa della peronospora, ho contemplato disfatto l’ardore di miliardi di lieviti, risvegliatisi, famelici ed ingordi della dolce Vita.
Una sommossa popolare, un’insurrezione per ricalcare alla coscienza mia che il Vino dei nostri Avi era cibo, necessario alla sopravvivenza. Vino pronto già dopo due mesi dalla vendemmia e risparmiato sino alla successiva, per non rimanerne senza. Non di certo nato per maturarlo in vasca per oltre tre anni.
In natura niente si distrugge, si trasforma ed il Dettori 2006 si è trasformato nel Renosu 2006.
Renosu significa “sabbioso” e sulle sabbie della Romangia, laggiù in vallata si producono vini meno fini ed eleganti delle colline. Il Renosu 2006 appunto.
Dopo un travaglio simile il Renosu 2006 è pronto per i vostri bicchieri.
Il Dettori 2006 è stato il miglior Dettori che avessimo mai visto a Badde Nigolosu. Durante la sua maturazione nelle piccole vasche di cemento, nell’estate del duemilaotto oltre a sorvegliare sottomesso l’uva scomparire in pianta, a causa della peronospora, ho contemplato disfatto l’ardore di miliardi di lieviti, risvegliatisi, famelici ed ingordi della dolce Vita. Continua»
14 gennaio 2011 | 2 Commenti »
Prestissimo online il nuovo sito con tante novità. Chiediamo scusa per i disagi.
Very soon the new online site with a lot fo news. Apologize for any inconvenience.
6 agosto 2010 | Nessun Commento »
