Ristorante Agricolo
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Tenute Dettori
Benvenuti a Badde Nigolosu.
Siamo Vignaioli, artigiani del vino e della Terra in Romangia, Sardegna.
Non seguiamo il mercato, produciamo vini che piacciono a noi, vini tradizionali della nostra cultura.
Sono ciò che sono e non ciò che vuoi che siano.
Famiglia Dettori
Volete approfondire prima? Richiedete la brochure.
Ospitalità
Visite, Degustazioni, Ristorante Agricolo, Enoteca
Visite e Degustazioni
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Enoteca
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Nota pratica
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Dove siamo
Sardegna · Romangia · Badde Nigolosu
Il Terroir
La Romangia
Culla storica del Cannonau e del vino di Sardegna.
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- 3.500+ anni di vitivinicoltura documentata
- 3 origini geologiche convivono nei suoli
- 60%+ viti della Romangia ancora ad alberello non irriguo
La Famiglia Dettori
Badde Nigolosu
Pastori e agricoltori della Romangia storica, i Dettori legano la propria storia al vino fin dall'Ottocento.
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- 20ettari di bosco a macchia mediterranea
- 26ettari di vigneto
- 7clos
- 1cru
- 1metodo di allevamento: alberello senza irrigazione
- 100%antichi cloni di uve della Romangia: Retagliadu Nieddu (Cannonau), Vermentino, Pascale, Monica, Moscato
I Vini
Agricoltura biodinamica e vinificazioni naturali: la voce della Romangia.
Tutti i nostri vini nascono dal cru Badde Nigolosu, espressione sincera della Romangia di Sennori. Sette sono vini di clos: una sola vigna, un solo vino. I due Renosu nascono dall'assemblaggio di più vigne sulle sabbie della vallata, e sono i vini di ogni giorno. Il 18 Settembre viene da una vigna sola, ma non è ancora un clos: le viti sono troppo giovani. Uve biodinamiche, vinificazione naturale esclusivamente in cemento. Il tempo completa il lavoro dell'uomo: vini longevi, eleganti, prodotti in quantità limitate e numerate. La denominazione Romangia IGT e il nome del cru in etichetta sono il nostro omaggio autentico al territorio.
I Dieci Vini
Le Persone
Tenute Dettori è una conduzione familiare. Tutti i processi vengono pensati e svolti dai vignaioli Paolo e Alessandro, coadiuvati dalle donne e dagli uomini di Badde Nigolosu.
Certificazioni
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Nel 2003, nasceva ufficialmente il movimento del vino naturale in Italia. Noi eravamo lì su invito personale del Maestro e amico Luigi Veronelli.
Concept del packaging: Alessandro e Simona.
Concept grafico: TD, con testi di Alessandro salvo diversa indicazione.
La copertina e le etichette dei Renosu e 18 Settembre sono state realizzate da Giulia.
I timbri intagliati a mano sono opera di Cinzia Adolfi.
Le casse di legno e la carta da imballaggio per le bottiglie sono certificate FSC (Forest Stewardship Council).
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Contatti
Dove siamo
Tenute DettoriStrada Provinciale 29, km 10
07036 Sennori (SS)
Italia
- Clienti Italia: clienti@tenutedettori.it
- Clienti Estero: export@tenutedettori.it
- Nuovi clienti: commerciale@tenutedettori.it
- Press: press@tenutedettori.it
- Visite e prenotazioni: booking@tenutedettori.it
- Informazioni: info@tenutedettori.it