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Tenores

Tenores

Il Tenores pone le domande e fornisce le risposte, rivela e descrive già dal primo sorso il luogo dove nasce. Armonia che mette insieme la robustezza della polpa con la delicatezza dei tannini, il calore del sorso con la freschezza salata del mirto e di tutte le erbe officinali della macchia mediterranea. Equilibrio, folle e spontaneo.

Questo è il nostro Tenores: canto armonico e vibrante che viene dalla Terra.

ANNATA 2017

Il Tenores 2017 mostra un seducente manto rubino trasparente tendente al granato.

L’energia del bouquet aromatico esonda dal calice, evocando vividi profumi di marasca sotto spirito, amarena, fiori di rovo, caramello scuro, caffè e fiore di cannella, ornati da soffusi cenni di catrame e cioccolato al peperoncino.

Esemplare la corrispondenza al palato, dove soddisfacente morbidezza, decisa freschezza e incisiva sapidità convivono in armonia assieme a tannini nobili e fascianti. La chiusura perdura a lungo su sensazioni balsamiche e cioccolatose che invitano a nuovi assaggi.

Espressione pura capace di rivelare un’agilità scattante nonostante l’imponente struttura, in una combinazione articolata e vibrante, di straordinaria territorialità.

Abbinamenti: Il Tenores 2017 si configura come un rosso spiccatamente gastronomico, da valorizzare a tavola con preparazioni succulente e speziate a base di carni rosse, selvaggina e cacciagione, nonché con formaggi e salumi di lunga stagionatura e piatti di interiora particolarmente ricchi e saporiti. Un rosso da concedersi anche da solo, come vino da meditazione a fine pasto.

Tenores

Annata Corrente:

2017.

Regione:

Sardegna.

Terroir e Denominazione:

Romangia, Igt Rosso.

Comune:

Sennori.

Cru:

Badde Nigolosu.

Vigna:

Tenores.

Allevamento:

Alberello.

Vinificazione:

Naturale. In vigna lavoriamo seguendo i principi, i processi ed i metodi che la Natura usa per sé. Vinificato ed elevato in Cemento senza l’aggiunta di lieviti ed ogni altro additivo e coadiuvante. Nessun parametro chimico è stato aggiustato. Non filtrato, non chiarificato, non affinato in legno.

Affinamento:

44 mesi in Cemento e Vetro.

Ingredienti, additivi e coadiuvanti:

Uva.

Bottiglie Prodotte:

5958.

Annate non prodotte:

2004, 2007, 2008, 2011.

Adatto a Vegani.

Non sono stati utilizzati alimenti, ingredienti, coadiuvanti, ausiliari di fabbricazione di origine animale. Inoltre non sono stati utilizzati, nell’intero ciclo di produzione, coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale.

Ingredienti, Additivi e coadiuvanti:

Uva.

Avvertenze:

Farlo riposare dopo il trasporto e non avere fretta una volta versato nel bicchiere. Da bere fresco (13°C). Eventuali residui e Co2 sono naturali. Ogni bottiglia deve essere diversa.

Garantiamo ogni singola bottiglia.

Longevità:

20-25 anni.

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